【美食◎日记】最爱人间烟火气

雨馨

马上到端午节，不用买艾蒿了

雨馨

茴香，老爸喜欢吃的蔬菜，有的人吃不惯这个味，儿子就不喜欢吃

雨馨

【馨。美食】雪花酥--TO 朵儿

以前不知道有雪花酥这个糕点

有次去城里办事买了儿子爱吃的曲奇

看到有卖雪花酥的

当时买了几样，就没买雪花酥

想着等下次去办事的时候再买

回家上网一查，制作超级简单

网红雪花酥在家也可以自己做

棉花糖150克，奶粉40克，黄油40克

任意三种坚果60克，葡萄干20克，饼干150克

注意饼干要用硬一点的，将饼干弄成小块小块的

黄油放入锅中小火融化，倒入棉花糖炒至融化

如果喜欢吃硬一点的，融化后多炒半分钟左右

倒入奶粉快速搅拌均匀，关火倒入坚果和饼干拌匀

出锅放在菜板上压平整理成长方形

用擀面杖擀一下压实压平

正面和反面都撒上适量的奶粉

让雪花酥均匀糕点下奶粉，静置放凉，切成长条，再切成块

雪花酥就完成了

一点小贴士：

1、制作的时候，食材的图片忘拍了，只拍了成品图。

2、棉花糖最好是买白色的，我买的时候没有白色的，只剩下草莓味的，粉色的。

3、感觉150克的棉花糖有点甜了，可以适当减量。

4、没有黄油，玉米油也可以，要用不粘锅来炒制。

雨馨

为朵儿订制的雪花酥出炉了
姐姐送给你的儿童节礼物

甜心尐猪

雨馨 发表于 2020-6-13 09:41
为朵儿订制的雪花酥出炉了
姐姐送给你的儿童节礼物

做的真好，看着就有食欲

甜心尐猪

来看看雨馨妈妈家蔬菜地，每一种长得这么好，真是每一看都又想自己什么时候拥有呢，自然绿色的蔬菜，看着漂亮，吃着放心，真好！

雨馨

甜心尐猪 发表于 2020-6-13 23:23
做的真好，看着就有食欲

姐姐有空可以学做，简单易学。

雨馨

甜心尐猪 发表于 2020-6-13 23:26
来看看雨馨妈妈家蔬菜地，每一种长得这么好，真是每一看都又想自己什么时候拥有呢，自然绿色的蔬菜，看着漂 ...

嗯，一周没去。发现长了不少，尤其是雨水跟上的时候，长势更明显。

雨馨

【馨。美食】披萨

披萨是小朋友和大学生喜欢吃的，我们不专业的人士做披萨吃，有了饼皮，有了酱，有了芝士碎，那剩下的除了固定程序就是看自己的口味了。

想吃虾仁的就用虾仁、洋葱、青豆、玉米粒、彩椒。
想吃牛肉的就把牛肉煎一下，切成粒，加上洋葱、青椒、火腿。

披萨的口味其实是完全可以按照自己的口味去搭配的，犹如我们中国北方人爱吃的馅饼！只要是水份不大的蔬菜和水果都可以用来当馅料！喜欢吃水果的也可以做成水果披萨，就是不要局限于菜谱，要有天马行空的思想，才有无限可能。

1、面粉，白糖，盐，酵母，混合在一起，加入温水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵两倍大。

2、面团发酵的空挡，准备馅料食材。

3、锅中水烧开，玉米粒焯水30秒捞出沥干。

4、虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。香肠切片，青椒切圈，胡萝卜切条。家里有点水果，也用上了，香瓜切小块。锅中放入少许油，放入虾炒熟，把青椒，胡萝卜放入 一起炒。

5、把发酵好的面团，在面板上用擀面杖擀开，擀成和烤盘差不多大小的圆形，放入烤盘中，排气用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚中间薄的饼皮，用叉子在面饼上戳一些小孔，静置10左右。

6、均匀的涂抹一层披萨酱，撒一层马苏里拉奶酪。

7、将切好的香肠、虾放入，再撒一层马苏里拉奶酪，放入玉米粒，青椒，胡萝卜，香瓜，在最上层再撒一层马苏里拉奶酪。

8、入烤箱中层，200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。

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雨馨

小猪姐姐、松竹大哥，快来和我一起做披萨了