日暖粽衣香

我爱花香不爱花

我爱花香不爱花

今天包了粽子，本来以为七月前没空包了，因为公司计划有变，居然闲了这几日，那就赶紧包几个解馋。

五花肉隔夜用调料腌浸了，然后包粽子前，锅里倒一些油，加入红葱头炒一下，这是第一次尝试。
据说这是闽南那边的包法。上海肉粽我记忆中，是没有这道工序的。
怕红葱头的香味夺粽叶的清香，没敢多放，只两小个。
福建广东那边包粽子好象还加入香菇，开洋，蠔干，栗子，花生等，我也怕味太杂了，这些都不放，只是咸蛋黄，大肉粽。
这是浙江杭嘉一带的味道，是我好外婆包的味道，是家的味道

两锅粽子，没一只漏米，小小得意一下。煮的时候，粽叶好香啊，，，
想起红楼里的香菱，莲叶菱角的清香比之花香，又别有清气。这时候，如在国内应訪也是吃嫩水菱的时候了吧。

拍了照给母亲看，她笑我说，今后回上海也不用担忧找工作了，可以烧炉子，卖点心

莫影

包的真漂亮，原来也包过肉粽子，但出来口感不太好。

我爱花香不爱花

莫影 发表于 2022-5-25 15:21
包的真漂亮，原来也包过肉粽子，但出来口感不太好。

你包的是啥地方的款式？闽广，还是江浙？

莫影

我爱花香不爱花 发表于 2022-5-25 15:28
你包的是啥地方的款式？闽广，还是江浙？

自由发挥式

我爱花香不爱花

莫影 发表于 2022-5-25 15:46
自由发挥式

我去，你咋不说黯然消魂式。。。

风吟

莫影 发表于 2022-5-25 15:21
包的真漂亮，原来也包过肉粽子，但出来口感不太好。

欢迎莫影来玩耍。

风吟

这粽子对我的胃口呀。我可爱吃肉粽了。当然一次吃一个啦。

我爱花香不爱花

风吟 发表于 2022-5-25 16:15
这粽子对我的胃口呀。我可爱吃肉粽了。当然一次吃一个啦。

我出锅就吃了俩，，，，刚才还想去吃一个，想想要上床睡觉了，不宜多吃，糯米积食，就算了。

风吟

我爱花香不爱花 发表于 2022-5-25 16:18
我出锅就吃了俩，，，，刚才还想去吃一个，想想要上床睡觉了，不宜多吃，糯米积食，就算了。

多吃了胃受不了，刚出锅的更香。