【大雪】原味蛋糕卷

若遇浅香 · 发表于 2019-12-8 18:18

嫩的网红蛋糕不可错过，必须要尝的

若遇浅香 · 发表于 2019-12-8 18:18

嫩的网红蛋糕不可错过，必须要尝的

若遇浅香 · 发表于 2019-12-8 18:19

原来你不只是裁衣厉害，烤蛋糕水平也是炉火纯青啊

六六 · 发表于 2019-12-8 20:34

那边发表于 2019-12-8 14:27
早饭很少吃，除非有六六这样的甜点~

不是吧，不吃早饭的害处太多了，我才不信

六六 · 发表于 2019-12-8 20:35

黑白发表于 2019-12-8 14:32
看着都觉得香

其实我发这帖觉得是在犯错误，只让人看不让人吃，唉，罪过啊

六六 · 发表于 2019-12-8 20:38

七掬发表于 2019-12-8 14:34
6姑娘，嫩这个做得太成功了，一点不塌也不裂，还卷得那么好
我最怕卷不好了，每次都老费劲才卷起来

我也奇怪，第一次做这个方子就能成功，可能和方子有关吧

其实我也挺怕卷的，不是每次都能成功，最近做的小四卷就不行，上手就裂，晕人的，以前怎么卷都那么有弹性，也不知道哪出问题

落墨惊云 · 发表于 2019-12-8 20:41

哇，巧手大厨

六六 · 发表于 2019-12-8 20:43

七掬发表于 2019-12-8 14:37
放温热后，拿油纸盖在面上再番转过来是吧？
可是我每次盖了翻转后，表面都会给油纸粘破皮，只能卷反卷[s:1 ...

烤的不能太嫩，嫩了就会沾在纸上，稍微老一点哈

我是凉透了再翻转，在散热的时候我会在顶上盖一张油纸，油纸不要直接接触蛋糕，弄成小小的拱形，这样做是防止表层变干，保持润性，卷的时候不易开裂

六六 · 发表于 2019-12-8 20:43

黑白发表于 2019-12-8 14:42
哈哈，然后谁赢了，就给大家邮递蛋糕

嫩这是让人找输的节奏哇

六六 · 发表于 2019-12-8 20:46

七掬发表于 2019-12-8 14:41
6姑娘厉害着呢，俺PK她不是没事找事嘛

方子让黑白找的话，我一定输给七吖

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