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[日记] 无油夹心饼干 [复制链接] (34/1386)

鲜花(3763) 鸡蛋(6)
发表于 2020-5-9 16:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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无油饼干1.jpg
外孙喜欢玩饼干,店里买的太油,也太贵了。
所以,就想自己做一些无油的饼干给他玩。
外孙要做夹心饼干,用的馅是他给的配方:
即红枣、芝麻、绿豆等。
因没有经验,加上器材也不给力,做出来的东西
有点不伦不类的,朋友们姑且看之,并请多多指教。
在此,特别要请师傅多加指点。


鲜花鸡蛋

尘土飞扬  在2020-5-9 23:51  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
晴朵  在2020-5-9 21:30  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
晴朵  在2020-5-9 21:29  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
尹初音  在2020-5-9 19:47  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
上海朝阳  在2020-5-9 19:21  送朵鲜花  并说:外形很漂亮
雨馨  在2020-5-9 16:54  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
甜心尐猪  在2020-5-9 16:26  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
浅风儿  在2020-5-9 16:07  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(887) 鸡蛋(1)
发表于 2020-5-9 16:08 | 显示全部楼层
已经不错了,这里的馨雨是美食高手,估计她会弄。

点评

雨馨是我的师傅哦。  发表于 2020-5-9 18:03
鲜花(1708) 鸡蛋(0)
发表于 2020-5-9 16:27 | 显示全部楼层
看着很棒呢,我还不会呢,你真棒!

点评

师傅在这里,我这是班门弄斧。谢谢甜心老友鼓励!  发表于 2020-5-9 18:05
鲜花(610) 鸡蛋(1)
发表于 2020-5-9 16:51 | 显示全部楼层
看着好吃。

我只会用手抓饼卷着东西烤,放芝士放奶酪,

还要自己和面煮豆这些,工程太复杂了。

点评

呵呵,我做的很简单,你做的我不会。问好墨朋友!  发表于 2020-5-9 18:07
鲜花(1730) 鸡蛋(0)
发表于 2020-5-9 16:56 | 显示全部楼层
大哥太谦虚了,做的很棒了,看着就很不错的样子。
给小外孙点赞,小小年龄就知道创意了

点评

师傅别夸我,我在摸索着呢。不放油做出来的饼干比较硬,放冷了就更硬了。也许要再放少量油和鸡蛋,也许会好一些。所以,还有一段很长的路要走呢。  发表于 2020-5-9 18:11
鲜花(1730) 鸡蛋(0)
发表于 2020-5-9 16:57 | 显示全部楼层
浅风儿 发表于 2020-5-9 16:08
已经不错了,这里的馨雨是美食高手,估计她会弄。

姐姐又在这夸我了,饼干以前做过几次,不过有很久没做了,那天试试。
鲜花(3763) 鸡蛋(6)
 楼主| 发表于 2020-5-9 18:02 | 显示全部楼层
谢谢雨馨、甜心和风儿送的鲜花!
鲜花(1730) 鸡蛋(0)
发表于 2020-5-9 18:32 | 显示全部楼层
大哥,签到的帖子大家点评的多,尽量不回复,因为一个月30天签到都回复的话,版主统计大家的签到次数很麻烦的,但其它的帖子可以回复的,比如大哥今天发的两个帖子都可以回复的。
鲜花(1730) 鸡蛋(0)
发表于 2020-5-9 18:37 | 显示全部楼层
雨馨 发表于 2020-5-9 16:56
大哥太谦虚了,做的很棒了,看着就很不错的样子。
给小外孙点赞,小小年龄就知道创意了

松竹林影
师傅别夸我,我在摸索着呢。不放油做出来的饼干比较硬,放冷了就更硬了。也许要再放少量油和鸡蛋,也许会好一些。所以,还有一段很长的路要走呢。  

饼干的配方用黄油的多,而且用量还不少呢,总感觉用黄油成本太高了。
可以放玉米油,鸡蛋,牛奶和低筋面粉。
要是没有低筋面粉,可以用中筋面粉和玉米淀粉混合,比例是4:1
鲜花(8590) 鸡蛋(8)
发表于 2020-5-9 19:26 | 显示全部楼层
真行,我就是做不来面点,看到发面就怯
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