设为首页收藏本站
鲜花(3577) 鸡蛋(3)
发表于 2020-1-8 23:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
本帖最后由 杨冰 于 2020-1-9 17:09 编辑

哈哈,说到XO酱,是不是就想到了XO酒,其实两者并没关系,因为酱料是用瑶柱、金华火腿等食材制作,以XO来取名,有引申奢侈之意


XO酱在粤菜中很受欢迎,比如广东茶楼里的 XO酱萝卜糕,就极具人气。

李锦记XO酱更是做菜神器哈,零厨艺也能做出美味佳肴。

香帅往普通的鸡蛋羹里加入XO酱,美味就立刻提升了,一勺鸡蛋羹滑入口,伴着瑶柱火腿的香味,回味无穷~~~

只是这瓶XO酱贵了点哈,但如此好吃,也算是物有所值了,哈哈,忍不住,搭配这鸡蛋羹就已经吃了半瓶



XO鸡蛋羹.jpg



























评分

参与人数 1草币 +200 收起 理由
燕无双 + 200

查看全部评分

鲜花鸡蛋

燕无双  在2020-1-20 19:52  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
杨冰  在2020-1-9 17:10  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
兰亭湮雨  在2020-1-9 11:19  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
尹初音  在2020-1-9 09:12  送朵鲜花  并说:很勾食欲
鲜花(3577) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2020-1-8 23:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 若遇浅香 于 2020-1-9 00:00 编辑

食材:李锦记XO酱、鸡蛋、香葱



XO酱.jpg

鸡蛋和香葱.jpg










































鲜花鸡蛋

杨冰  在2020-1-9 17:10  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(3577) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2020-1-8 23:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 若遇浅香 于 2020-1-9 00:44 编辑

把XO酱浮在鸡蛋表面,那是为了拍照好看,拍完照后,用匙羹把XO酱搅在鸡蛋羹里一起吃。

XO鸡蛋羹.jpg














鲜花鸡蛋

杨冰  在2020-1-9 17:10  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(626) 鸡蛋(0)
发表于 2020-1-9 11:21 | 显示全部楼层
介个酱像牛肉丝,已经流哈喇子了
鲜花(3718) 鸡蛋(8)
发表于 2020-1-9 13:33 | 显示全部楼层
我们家里叫蒸水蛋
鲜花(3577) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2020-1-16 00:59 | 显示全部楼层
尹初音 发表于 2020-1-9 09:12
好马配好马鞍,啥时我也去买这瓶酱来试试

好的,等着尝尝嫩的手艺










鲜花(3577) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2020-1-16 00:59 | 显示全部楼层
兰亭湮雨 发表于 2020-1-9 11:21
介个酱像牛肉丝,已经流哈喇子了

哈哈,是挺像啊,但是比牛肉丝贵





鲜花(3577) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2020-1-16 01:00 | 显示全部楼层
七掬 发表于 2020-1-9 13:33
我们家里叫蒸水蛋

总之都是同个食物,我们有时叫这鸡蛋羹,有时又叫做蒸水蛋。我觉得那个“羹”字很好听,很形象就想到鲜滑的糕状食物,所以喜欢叫鸡蛋羹。






鲜花(3577) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2020-1-16 01:04 | 显示全部楼层
杨冰 发表于 2020-1-9 17:10
要隔水蒸啊,这下我知道了

是啊,不隔水,那就是煮,不是蒸了
鲜花(890) 鸡蛋(0)
发表于 2020-1-20 19:53 | 显示全部楼层
看超市有卖,下回换来吃
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则


GMT+8, 2024-3-28 21:47 , Processed in 0.066931 second(s), 24 queries , Gzip On, Redis On.


快速回复 返回顶部 返回列表