【冬至】广东早餐与早茶

若遇浅香

     昨天冬至，早餐吃了汤圆与水饺，好像汤圆与水饺都是应景的节日食物，其实不然，平时有时候也会吃饺子解馋，可惜我们都不会包，只有买现成的。
    总觉得广东早餐 “多姿多彩” ，就说饺子，除了传统的汤水饺，还有炸出来的咸水角、还有晶莹剔透的虾饺，这些在茶楼里都是倍受欢迎的主儿，除了饺子，茶楼里还有许多款精致的小点心，让你看得眼花瞭乱，如果说起广东早餐，就连平常街坊里寻常的早餐铺，所以供应的也颇为丰富。

    那么广东人的早餐有几种方式呢，我以我家的早餐为例，当然并不只这些方式，我只是以我家为例，并不能代表全部。

若遇浅香

一、依赖速冻食品的早餐
   昨天冬至刚好是星期日，于是全部睡到自然醒，早餐也就懒得做了(事实我们也是经常懒得做早餐)，直接买来速冻饺子与速冻汤圆，立刻开煮，但是由于大家都在关注自己的手机，所以饺子都煮过头了，里面的猪肉馅与玉米粒都跑出来了才发现，哈哈，不过并不影响胃口，再配上亨氏蕃茄酱与李锦记香辣酱，让你十指大动。

若遇浅香

二、全部在楼下早餐铺打包的早餐

糯米鸡、烧麦、马蒂糕、鸡蛋、蒸饺(有韭菜馅、芋头馅、玉米馅)等等应有尽有，都是我们爱吃的，再配上广东人都爱喝的“燕塘老广州酸奶”，美好的心情，在心仪的早餐中拉开序幕。

若遇浅香

三、自己也可以做早餐
广东人自己做早餐大多喜欢煲粥，比如皮蛋瘦肉粥啊、瑶柱蚝豉虾仁粥啊、咸骨菜干粥啊等等。
不过，香帅今天分享制作的不是粥，而是面条，其实并不是北方人才爱吃面，广东人也是爱吃面的，比如这个“寿桃瑶柱面”，再配上一小碟瑶柱烹煮，鲜香瑶柱味渗入面中，然后蘸着李锦记拌面酱，保管让你食欲大开。

若遇浅香

四、楼下早餐店，会有你爱吃的粥与肠粉
各式各样的品牌粥，与各式各样的肠粉，对广东人来说是极具诱惑的，今天，香帅就点了鸡皇粥与叉烧肠粉。
鸡皇粥一如既往的绵滑鲜美，里面有鸡肉、虫草花、红枣，味道好赞。
而叉烧肠一端上来就是扑鼻诱人的香味，透过薄若蝉翼的肠粉皮，若隐若现可以看到里面的馅料，挑开粉皮，果然翻出足量的叉烧，让人满意。

若遇浅香

五、去茶楼“叹早茶”
通常过里拜有时间有心情时，广东人就爱去茶楼吃早餐，但是却叫做“叹早茶”，这个“叹”字带有享受的意思。
茶楼里的品种要比楼下早餐铺、早餐店的丰富多了，出品当然也更精致，深受老广们欢迎。

雨蝶儿~

蹭吃的来啦，看得俺肚子饿了。

网索

广东人对吃的讲究，还有做的精致，我觉得是中华老大，江浙难比

雨蝶儿~

这么奢侈，俺早上就一个鸡蛋一杯豆浆，还是买滴。

雨蝶儿~

这么奢侈，俺早上就一个鸡蛋一杯豆浆，还是买滴。